毎日新聞連載の、西原理恵子×枝元なほみの「おかん飯」を一途に愛してやまない私。
本書で西原さんが絶賛していた、エダモン先生おすすめの「ろく助の塩」がずっと気になっていたところ、ようやくこれまで使っていた塩が切れたので、満を持して購入しました。
おいでませ我が家へ。
３袋買った。（１袋は使用中）
しかしまぁ、言うたかて塩。
覚醒剤てどないなもんよ・・・とちょっぴり、小指の先ほどの分を舐めてみたところ。
うまああああああああああああああああああああぁぁぁ・・・！
びっくりするほど美味しい。塩なのに塩がびっくりするくらいうまい。
明らかにただもんの塩じゃない。
思わずもう一回味見するくらい美味しい。
え？？？ きみ、塩だよね？？ え？？？？？？（袋のぞく）
あ、うん、確かに塩だわ。塩以外何も入ってないわ。（舐める）
・・・・・・いや、塩じゃねぇだろこれ！？！！
塩だけでこんなにうめぇわけねぇだろ！！！！！
混乱しながら袋の表記を検めてみたところ、
名称／調味塩
原材料名／食塩・干椎茸・昆布・帆立貝
うまみエキス選手権のレギュラー全登板でした。
そらうまいわー！！！！
もはやダシ要らず。
ほんとにこの塩だけで永遠になめていられるくらい美味しい。
もう、キュウリとかずっとつけて食べーつけて食べーってしたい。
脳が真っ白になるようなこのうまさは確かに「塩の覚醒剤」。
白いのはあかん。
昨夜はこれを使ってゴーヤと豚のシンプルなスープを作り当然美味しすぎたのですが、今晩は、
・肉じゃが
・大根サラダ
・アジの開き
の献立にそれぞれ使用。
いつもの食卓が格上に。
肉じゃが、お昼に社員食堂で久しぶりに食べたら美味しすぎて、おもわず晩御飯でも作ってしまった。今までそんなに意識していなかったけれど、私は肉じゃがが大好物らしい。（痩せる要素の無い料理なのであまり食べたくない）
肉じゃがは夏のじゃがいもよりも、寒くなった頃のじゃがいもで作る方が格段に美味しい。
実家（京都寄りの大阪）で習い覚えた肉じゃがは、みりんとめんつゆとすき焼きのたれで味付けをして、砂糖はほとんど入れないというものなんだけど、さすがに今回の肉じゃがは甘くなさすぎたので反省。
